Ферма будущего в 100 раз продуктивнее полей, или как накормить миллионы голодающих

Самая большая в мире крытая ферма в Японии производит 10 000 головок салата-лутука ежедневно и потребляет на 99 процентов меньше воды, чем открытые поля. Вот она - ферма будущего!

Японские предприниматели нашли способ эффективно выращивать овощи. Они выбрали регион Miyagi, в котором ощущалась нехватка продуктов питания после землетрясения, и построили на базе заброшенной фабрики Sony свою ферму.

С помощью технологий они добились того, что эта крытая "фабрика пищи" может производить в 100 раз больше головок салата-лутука чем на открытом поле, а отходов получается на 80 % меньше. Также им удается использовать воды на 99% меньше чем открытым полям.

Для освещения фабрики заказали специальные лампочки, их 17 500 штук, производящие длину волны, которая более всего способствует фотосинтезу и делению клеток в салате. Также была уменьшена продолжительность дня и ночи, установлен четкий контроль за влажностью и температурой. Это все это способствует росту растений в 2.5 раза быстрее.

Экономию воды получили за счет того, что вода рециркулирует на ферме и не уходит в атмосферу, как это обычно происходит на полях. К тому же салат-лутук хорош тем, что у него нет корней, поэтому у него получается мало отходов.

В будущем такая ферма сможет производить практически любой вид овощей. Однако пока основатели фабрики считают экономически обоснованным производить быстрорастущие овощи и сразу же отравлять их в продажу.

Цель компании - построить такие фермы по всему миру, особенно в местах, где загрязнение, отсутствие воды или климатические условия не позволяют выращивать пищу на полях.

Сейчас половину процесса ухода за растениями и их сборки делают люди, а вторую половину - роботы. В будущем компания планирует полностью автоматизировать процесс, чтобы сделать его еще более эффективным.

Итак, хотя некоторые люди не приемлют идею индустриализации выращивания овощей, такие фермы будущего смогут накормить почти миллиард людей, страдающих сегодня от голода на нашей планете. Ура автоматическим продуктовым фермам!


(источник) (источник)