Три чашечки кофе в день полезны для вашей печени

Ученые обнаружили, что химические компоненты, присутствующие в кофе, и обычном и без кофеина, помогают защитить вашу печень.

Предыдущие исследования предполагали что кофе имеет много преимуществ для здоровья, включая поддержку печени и предотвращение развития в ней рака. Но до сего момента не было четко понятно есть ли такие преимущества у кофе без кофеина.

Исследователи из Национального Института Рака в США опубликовали исследование в журнале Hepatology, в котором показали, что повышенное употребление кофе предотвращает поступление в печень лишних ферментов, независимо от того с кофеином оно или без.

Исследователи использовали данные американского национального опроса по вопросам здоровья и питания, где имеются записи о привычках употребления кофе почти 28 тысяч участников (27793). Ученые измерили уровень содержания в крови четырех ферментов (ALT, AST, ALP, GGT), по которым можно определить состояние печени человека.

Результаты показали что участники, которые потребляют три и более чашек кофе в день имели на 25% меньшие уровни ферментов в печени по сравнению с теми, кто кофе не пьет.

Интереснее всего, что такой же уровень ферментов обнаружен и у тех, кто пьет кофе без кофеина, что показывает, что за здоровье печени отвечает содержание самого кофе, но не кофеина. Химический состав, отвечающий за этот эффект, еще не известен, и будущие исследования покажут, что же отвечает за такие потрясающие результаты.

"Кофе содержит более тысячи компонентов", рассказывает ведущий автор исследования Qian Xiao. Есть несколько кандидатов, но пока мы не знаем кто именно за это отвечает".

А пока можете смело сварить себе эспрессо, так как нам теперь точно известно, что печень от кофе не пострадает.


(источник)